Kuchnia

Nasza kuchnia

Szefem kuchni AleGlorii jest Bartek. To on nadaje naszej karcie wyrazisty charakter, łącząc polską klasykę z europejską szkołą gotowania i współczesną lekkością. Sięga po sprawdzone receptury, ale prowadzi je po swojemu - dba o głębię smaku, czystość aromatu i dopracowanie detalu. W naszej kuchni wszystko zaczyna się od rzemiosła: długo gotowanych wywarów, sosów budowanych warstwa po warstwie oraz uważnej pracy z temperaturą i czasem.

Gotujemy z produktów sezonowych i starannie wybranych. Sięgamy po składniki wtedy, gdy są najlepsze, dlatego menu naturalnie zmienia się wraz z porami roku. W karcie znajdują się zarówno kultowe klasyki AleGlorii, jak i autorskie kompozycje Bartka: dania mięsne i ryby, dopracowane propozycje wegetariańskie oraz desery oparte na domowych, mistrzowskich recepturach. To kuchnia pełna smaku i emocji - taka, która przywołuje wspomnienia, a jednocześnie potrafi zaskoczyć.

Zapraszamy serdecznie do świata AleGlorii, świata celebracji życia przy stole, gdzie smak, atmosfera i gościnność tworzą niezapomniane doświadczenie.